- в 1982 г. закончила Пензенский государственный педагогический институт
- в 1996 г. закончила Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена
Специальность: учитель физики, менеджер образования

08.1975 – 02.1991 – старшая пионервожатая, организатор внеклассной и внешкольной работы, учитель физики средней школы № 52 города Пензы
02.1991 – 08.2004 – директор средней школы № 73 города Пензы
08.2004 – 01.2008 – первый заместитель Министра образования и науки Пензенской области
01.2008 – 02.2008 – исполняющий обязанности Министра образования и науки Пензенской области
02 2008 – 04.2009 – первый заместитель Министра образования Пензенской области
04.2009 – 05.2009 – исполняющий обязанности Министра образования Пензенской области
05.2009 – 09.2012 – Министр образования Пензенской области
01.2013 - 02.2015 - Министр образования Пензенской области

- Почетное звание «Заслуженный учитель Российской Федерации»,
- 5 февраля 2015 г. Копешкина С.К. была награждена Почетным Знаком Губернатора Пензенской области "Во славу земли Пензенской".

Сын - Копешкин Кирилл Вячеславович - регбист, игрок РК "Империя"
Муж - Копешкин Вячеслав Александрович - директор лицея информационных систем и технологий №73

15 мая 2009-го Светлану Копешкину утвердили в должности министра, а 3 сентября 2012 года - уволили за плохое обеспечение учебной литературой школ области.
15 января 2013 г. решением губернатора Пензенской области Василия Бочкарева она вернулась на пост министра образования региона. Господин Бочкарев обратил внимание на то, что глава минобразования исправилась за проведенное вне чиновничьего кабинета время.

сведения о доходах и имуществе членов регионального правительства за 2011 год: 1,267 млн рублей.