Окончил Архангельский Государственный Медицинский институт в 1961 году с отличием.

С 1961 г. по 1962 г. работал ассистентом кафедры физ.воспитания и лечебной физкультуры, а с 1962 г. по 1966 г. – врачом-хирургом Котласской городской больницы, где был отмечен благодарностью за честное и добросовестное отношение к служебным обязанностям.

С 1966 г. по 1983 г. Г.И. Демидов трудился врачом – хирургом стационара, а затем был переведён на должность заведующего II-м экстренным отделением Городской объединенной больницы хирургической и скорой помощи.

В 1983 г. Демидов Г.И. принят в Пензенский облздравотдел на должность главного хирурга, где трудился до 1998 г.

В 1998 г. по 2002 г.г. Демидов Г.И был избран в Законодательное Собрание Пензенской области, где он работал председателем постоянной комиссии по труду и социальной политике.

С 2002 г. по 2007 г.г. Г.И. Демидов работал врачом – хирургом отделения плановой и экстренной консультативной помощи Пензенской областной клинической больницы имени Н.Н. Бурденко, а с 2007 г. и по настоящее время он работает врачом-хирургом отделения экстренной и планово-консультативной медицинской помощи в государственном бюджетном учреждении здравоохранения «Территориальный центр медицины катастроф Пензенской области»
Заведующий кафедрой хирургии и эндоскопии Пензенского института усовершенствования врачей, председатель научно-практического областного хирургического общества.

Доктор медицинских наук, профессор.

За безупречную работу в 1967 г. ему присвоено звание «Ударник коммунистического труда». Он неоднократно заносился на доску Почета, ему объявлялись благодарности.
Профессиональный труд Г.И. Демидова отмечен государственными наградами.В 1981 г. Указом Президиума Верховного совета СССР от 26 июня 1981 г. за заслуги в области здравоохранения он награжден орденом Трудового Красного Знамени.

В 1986 г. Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 17 декабря 1986 г. за заслуги в области здравоохранения и успехи в лечебно-профилактической работе ему присуждено почетное звание «Заслуженный врач РСФСР».

В 1980 г. Демидову Г.И. присуждена ученая степень кандидата медицинских наук.

Имеет высшую квалификационную категорию, неоднократно проходил курсы усовершенствования в различных институтах усовершенствования врачей (Ленинград, Баку, Тбилиси, Пенза).

www.viperson.ru/wind.php?ID=541580