- Речное техническое училище им. Н. Грибанова.
- В 2001 г. - окончил Поволжскую Академию государственной Службы по специальности «Государственное и муниципальное управление»
- в 1998, 1999, 2003 гг. - проходил стажировку за рубежом (Франция, Германия, Бельгия).
- В 2005 г. - защитил научную работу и стал кандидатом социологических наук.

После службы в армии (Бригада охраны генерального штаба и центрального аппарата Министерства обороны СССР) начал трудовую деятельность на Балаковской атомной электростанции, где прошёл карьерный путь от электрослесаря до помощника директора. Избирался заместителем секретаря Комитета комсомола БАЭС, членом Саратовского обкома ВЛКСМ, депутатом Балаковского Совета Народных Депутатов, Председателем постоянной депутатской комиссии.

- В 1995 г. - возглавил Правление государственной ассоциации «Молодёжная инициатива», созданной при участии Балаковской АЭС. За полтора года работы в ассоциации Виктору Николаевичу удалось значительно увеличить эффективность работы «Молодежной инициативы». На момент прихода В. Н. Рубцова в штате работало двенадцать человек и весь размещался в трёх арендуемых комнатах. Спустя полтора года штат состоял более чем из ста пятидесяти человек и ассоциация имела уже три отдельно стоящих здания и девятнадцать отделений в арендуемых помещениях по всему городу Балаково.

- В 1996 г. - был приглашён на должность помощника Главы администрации города Балакова и Балаковского района. Уже через три месяца он стал руководителем аппарата администрации и проработал там до 2001 года.
- В 2001 г. - вместе с семьёй переехал в Саратов, где начал свою карьеру Советником мэра города Саратова. Через три месяца он был назначен заместителем руководителя аппарата, начальником управления муниципальной службы и кадров администрации города Саратова. Еще через четыре месяца стал первым заместителем руководителя аппарата администрации.
- С 2002 по 2006 гг. - работал заместителем мэра, руководителем аппарата администрации города Саратова.
- В 2007 г. - был приглашён в Саратовское областное правительство на должность заместителя министра регионального развития Саратовской области. Занимался организацией и проведением выборов депутатов Государственной Думы и Президента Российской Федерации.
- С апреля 2009 г. - директор Саратовского филиала ОАО «Военно-страховая компания».
- С Января 2012 г. - назначен на должность и.о. руководителя аппарата губернатора и правительства Пензенской области.
- С 23 марта 2012 по июнь 2014 г. - руководитель аппарата губернатора и правительства Пензенской области.
- С 4 июня 2014 г. - врио вице-губернатора Пензенской области.
- 20 февраля 2015 г. - назначен вице-губернатором Пензенской области.
- 27 мая 2015 г. - назначен на должность директора ГБУ «Представительство правительства Пензенской области при правительстве РФ».
- 23 октября 2015 г. - освобожден от должности полпреда губернатора Пензенской области.
- 26 января 2016 г. - занял должность заместителя главы администрации Железнодорожного района Пензы. На этом посту курировал вопросы ЖКХ.
- 15 июня 2016 г. - уволен по собственному желанию.
- В июне 2016 г. - принял предложение поработать на выборах в Госдуму РФ охватив группу регионов.
- с 9 июля 2019 г. - гендиректор телеканала «Экспресс».

Избирался депутатом Балаковского Совета народных депутатов (1990-1993гг.), председателем постоянно действующей комиссии, членом Малого Совета.

Виктор Николаевич всегда занимал и занимает активную позицию не только по месту своей работы, но и в общественной жизни. Является активным членом партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ», участвует во многих общественно-культурных мероприятиях. Является помощником депутата Саратовской областной Думы.

За свою инициативу и активное участие в жизни региона В. Н. Рубцов неоднократно поощрялся благодарностями и почетными грамотами. Имеет высшие награды Саратовской области и города Саратова: Почетный Знак Губернатора Саратовской области и Почетный Знак мэра Саратова «За заслуги перед Саратовом». Награжден Архиерейской грамотой Епископа Саратовского и Вольского Лонгина.

В 2014 году награжден юбилейной медалью г.Пензы.

Женат. Растит двух дочерей.

Увлекается охотой и музыкой. Играет на синтезаторе

www.lizagubernii.ru/ppage/17577/biografiya.html
www.penza.ru/users/1798

Блог: http://rvn364.blogspot.com/
Твиттер: http://twitter.com/#!/rvn364