в 1997 году закончил Саратовскую государственную академию права.

Семь с половиной лет провел на следственной работе, где прошел путь от следователя прокуратуры района до заместителя начальника отдела по расследованию особо важных дел прокуратуры Саратовской области, сообщает пресс-служба Генпрокуратуры РФ.
Кроме того, он работал прокурором Воскресенского района Саратовской области.
С 2009 года - заместителем прокурора Костромской области.

В своей речи на заседании Думы Евгений Полонский сообщил, что считает для себя наиболее приоритетными правозащитные функции прокуратуры. Также новый прокурор пообещал, что уделит внимание борьбе с коррупцией, проблемам ЖКХ, соблюдению прав ветеранов, сирот и других социально не защищенных категорий населения, а также выполнению федеральных законов и целевых программ. Депутат Госдумы от Смоленской области Франц Клинцевич сообщил, что, работая с Евгением Полонским, неоднократно убеждался, что это принципиальный и честный человека.

www.penzainform.ru/news/politics/2012/11/18/urozhenetc_penzi_naznachen_prokurorom_smolenskoj_oblasti.html
www.kp.ru/online/news/1297783/