высшее образование.
В 1974 г. окончил Пензенский политехнический институт по специальности «Конструирование и производство радиоаппаратуры».

С 1974 по 1984 гг. работал в Научно-исследовательском институте математических машин города Пензы,
с 1984 по 1996 гг. – в Научно-исследовательском институте вычислительной техники города Пензы,
с 1996 по 2000 гг. – на заводе вычислительной техники города Пензы в должности первого заместителя директора-главного инженера.
В филиале ЗАО МПБК «Очаково» в городе Пензе работает с сентября 2000 года в должности директора.

Виталий Викторович Зайцев реализует ряд спонсорских и благотворительных проектов в регионе. Оказывает помощь ветеранам, инвалидам, детским садам, общеобразовательным и спортивным учреждениям.
Активно помогает специальной (коррекционной) общеобразовательной школе-интернату № 54 г. Пензы.

Был награжден «Серебряной медалью» за достигнутые успехи в развитии народного хозяйства и знаком «Почетный радист».
награжден Почетной грамотой Губернатора Пензенской области «За добросовестный высокопрофессиональный труд, в развитии промышленного комплекса Пензенской области, достижение высоких показателей в работе»,
Почетной грамотой Главы администрации г. Пензы «За большой вклад в социально-экономическое развитие города Пензы и в связи с 30-летием со дня образования Первомайского района г. Пензы»,
ему была объявлена благодарность Главы администрации города Пензы «За большой личный вклад в организацию и проведение Дня России, Дня города Пензы 2011 года».

www.pgduma.ru/sign/detail/271
www.ochakovo2.ru/contact.php